谷雨，是二十四節(jié)氣第6個節(jié)氣。于每年公歷4月19日~21日交節(jié)。春雨綿綿是谷雨主要的特點?！肮扔辍边@一節(jié)氣名稱源自古人“雨生百谷”之說，反映出了節(jié)氣的農(nóng)業(yè)氣候意義。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

谷雨三候

一候，萍始生丨谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。

二候，鳴鳩拂其羽丨谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春?！笔徥请s草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。

三候，戴勝降于桑丨 再五日，“戴勝降于?！薄！按鲃佟鳖^頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。

谷雨喝春茶賞春花

有諺語說：“清明見芽，谷雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽，此時采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產(chǎn)量低。谷雨氣候溫暖濕潤，小芽迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機。此時采制的茶稱“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年所產(chǎn)茶葉以此時滋味鮮濃，實惠耐泡。

谷雨時節(jié)，牡丹時候。谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ保扔曩p牡丹已綿延千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰“花會”。